ご飯がすすむ♪お醤油味のロールキャベツ
Description
ご飯に合います！！お醤油味の和風ロールキャベツです。
キャベツを丸ごと茹でることできれいに葉がとれます。
キャベツを丸ごと茹でることできれいに葉がとれます。
ｼﾞｭﾝｼﾞｭﾝ
材料
（１２個分）
１玉
２００ｇ
１個
１個
★パン粉
１カップ
★塩・こしょう
少々
約３カップ
■和風だしの素
大さじ１
■しょうゆ・酒・みりん
各大さじ２
塩
適量
適量
作り方
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1
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キャベツを茹でます。
大き目の鍋に湯を沸かし、芯をくり抜いたキャベツを丸ごと入れる。
自然に１枚ずつはがれてくるのでザルにあげて冷ます。
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2
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キャベツを覚ましている間に種を作ります。
★の材料をすべてボウルに入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
キャベツで巻きます。
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3
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■を鍋に入れ沸かし、ロールキャベツを入れコトコト煮ます。味が薄ければ塩で調節し最後に水溶き片栗粉でお好みの加減でとろみをつけます。完成～♪
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コツ・ポイント
キャベツをゆでる時はお湯の中で一度、ゴロンと上下を返すと上手に葉がとれやすくなります。
時間があるときはコトコト１時間ぐらい煮るとキャべツがお箸で切れるくらいに柔らかくなってｇｏｏｄ！！
時間があるときはコトコト１時間ぐらい煮るとキャべツがお箸で切れるくらいに柔らかくなってｇｏｏｄ！！
このレシピの生い立ち
いつものトマト味のロールキャベツに飽きたので、さっぱり和風にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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