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**牛蒡とこんにゃくのお惣菜**

**牛蒡とこんにゃくのお惣菜**の画像

Description

食物繊維たっぷりの常備菜があったら安心ですよね♡
腸美人目指しましょう♪♪

材料

牛蒡
2本 (小さめ)
こんにゃく
1枚
☆甜麺醤か味噌
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ1
☆鶏がらスープ
小さじ1
☆水
50〜80ml

作り方

  1. 1

    写真

    お好きな切り方で！今回はアク抜きしてあるものを使用したので茹でませんでした。

  2. 2

    写真

    ごぼうは汚れを落とし、斜め切りし水にさらす。

  3. 3

    写真

    テフロン加工の鍋へ蒟蒻を入れ水分を飛ばします。

  4. 4

    写真

    ごぼうも加えごま油大さじ1を回し入れる
    ☆酒を先に入れてから残りの調味料を入れる

  5. 5

    写真

    調味料を入れた後、照りが出るまで炒めこぼうの硬さが丁度良くなれば完成。
    ごまなどかけても♪

コツ・ポイント

甜麺醤がなければ、味噌でもＯＫですが甘みが足りないかも？その時は砂糖を足すか、みりんでも。
煮物ではないので表面に味がつくかんじなので、ちょっと濃い目になっています。

このレシピの生い立ち

食物繊維食材はなるべく摂取したい♡
何時もの醤油ベースではない味つけにしたくて作りました。
お弁当のおかずにも♪
レシピID : 2396678 公開日 : 13/11/06 更新日 : 13/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (14人)
2018年4月4日
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ナンバン
ネギも入れてとても美味しかったです！ありがとうございました☆

こちらこそ☆お試し有難うございます♪ねぎプラス！美味しそう♡

2016年3月15日
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tsubom1002
和風とはひと味もふた味も違っていて、おいしくいただきました

とっても嬉しいお言葉励みになります♡素敵なレポに大感謝です❀

2015年12月8日
写真
モーリーママ
腸が綺麗になりそうですね♡簡単で美味でした～♪

美味しそうですね♪嬉しいコメにも大感激です♡素敵なれぽ有難う

2015年11月21日
写真
ankoco
美味しくてあっという間に食べちゃいました♪簡単レシピに感謝です♡

こちらこそ有難う♡とっても美味しそうな仕上がり♪素敵レポ感謝

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かたかたこ
**牛蒡とこんにゃくのお惣菜**
by かたかたこ