イカじゃがオイスター炒め

イカじゃがオイスター炒め
ご飯がすすむ、中華味!
冷蔵庫に必ず入っているじゃがいも+にんじん+玉ねぎにイカを組み合わせてみました。

材料

イカ
1ぱい
じゃがいも
3個
にんじん
1/3本
玉ねぎ
1/2個
中華スープの素
大さじ1
小さじ1
1/3カップ

1

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玉ねぎをいためる。

2

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1の玉ねぎがしんなりしてきたら、じゃがいもとにんじんを加え、いためる。

3

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2で、ジャガイモがやや透明になってきたら、イカを加え、ここで、ごま油をいれ、いためる。

4

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中華スープの素を水でとかし、3に加える。
しばらく炒めた後、オイスターソースを加え、
水気がなくなるまで、いためて出来上がり。

コツ・ポイント

中華風の場合は、ごま油と中華スープの素が隠し味になります。顆粒の出しの素を使い、味付けはバターしょうゆ味にすると和風味で美味しいです。

このレシピの生い立ち

他の野菜が冷蔵庫になく、いつもならカレーにしてしまうところを、今日は中華でご飯をもりもり食べたかったから。ご飯2杯は軽くいけちゃいます♪
レシピID : 239679 公開日 : 06/02/19 更新日 : 06/02/19

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