ROCO'sキッチン♡たらこパスタの画像

Description

簡単絶品たらこパスタ♡
具をアレンジして、自分のオリジナルにしてみてください♬

材料 (2人分)

1パック
200g
貝割れ菜
適量
適量
A
オリーブオイル
適量
ニンニク
1かけ
バター
20g

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。沸騰したら5%の塩(分量外)を入れる。

  2. 2

    たらこは細かく叩き、エリンギを食べやすい大きさスライス、貝割れ菜は根元を切り落とし水に晒す。刻み海苔を別の器に刻み置く。

  3. 3

    フライパンを熱し、オリーブオイルを引き弱火スライスしたニンニクがこんがりキツネ色になるまでじっくり焼く。

  4. 4

    キツネ色になったら、エリンギを入れソテーする。火が通ったら、バターを入れる。

  5. 5

    火を消し、バターが溶けたら、たらこを入れ、アルデンテに茹でたパスタを投入。
    手早く混ぜる。

  6. 6

    貝割れ菜を入れ、ひと混ぜし器に盛る。刻んだ海苔を振りかけ完成♡

コツ・ポイント

たらこに火が通り過ぎると美味しくないので、5番からは特に手早くすること。
サッと混ぜ、半生の状態で器に盛るのが理想です!!

お好みでエリンギを椎茸にしたり、貝割れ菜をネギにしたり、アレンジしてお気に入りの味を見つけてください♬

このレシピの生い立ち

たらこパスタが大好きで、昔レトルトパックで混ぜるだけのものをよく食べていました。もっと本格的に食べたいと思うようになり、作りました。手作りを越える味は他にないと自負しております♬
レシピID : 2397552 公開日 : 13/11/06 更新日 : 13/11/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート