IHで作る簡単プリン

牛乳を耐熱容器に入れてレンジで人肌程度まで温めます。（２分ぐらい加熱）卵をボウルに割り、かたまりがなくなるように溶きながら、温めた牛乳を少しづつ入れます。★このときバーミックス等で混ぜると滑らかになりあとで濾すのが楽です。

卵液に砂糖を入れバニラエッセンスを数的加えます。よく混ぜてから、茶漉しなどでこします。★卵液の上に浮く泡を取り除くようにすると仕上がりが綺麗です。

中華鍋やお鍋に１ｃｍぐらい水を入れて沸騰させます。卵液を耐熱容器に入れ、並べます。鍋のふちにキッチンペーパーをかぶせてからふたをして、強火（５）で２分、極弱火（１）で８分熱して出来上がり。
★タイマーを使うととても楽で失敗もありません。