土鍋で蕪と鶏肉のスープ煮
Description
八百屋さんの店頭に美味しそうな蕪が並んでいたので買って鶏肉とスープ煮にしました。
味付けは薄口醤油と酒だけで美味しい!
味付けは薄口醤油と酒だけで美味しい!
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
蕪の皮は厚くむきます。
6で鶏肉を入れるとアクが出るのでアクを取りながら煮ます。
7で薄口醤油を加えるときは煮詰まる事を考え少し少なめに加え煮てから調整します。(今回は大さじ1.5で煮てあとから大さじ半分をたしました。)
6で鶏肉を入れるとアクが出るのでアクを取りながら煮ます。
7で薄口醤油を加えるときは煮詰まる事を考え少し少なめに加え煮てから調整します。(今回は大さじ1.5で煮てあとから大さじ半分をたしました。)
このレシピの生い立ち
八百屋さんの店頭に美味しそうな蕪が並んでいたので買って鶏肉とにました。蕪の甘さが残り美味しく煮えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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