ニラ香る～♬うちのハム入りニラ玉
nasubeam
作り方
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1
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ニラは2cmぐらいの長さに切る。
ハムも同じぐらいの大きさに切っておく。
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2
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ラップを広げ、カットしたニラを乗せ塩少々を振り、包んで揉み揉み、出てきた水分を絞り出しておく。
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3
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ボウルに卵・☆の調味料を入れてよく混ぜ、ほぐしたニラ・ハムを入れて混ぜ合わせる。
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4
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フライパンにサラダ油を敷き、強火でよく熱したら、３の卵液を一気に入れて、大きく何度かかき混ぜ、半熟の状態で火を止める。
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5
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お皿に盛って出来上がり～♪
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コツ・ポイント
✿ ２でラップを使うのは、手がニラ臭くなるのを防ぐ為です。
✿ フライパンはよく熱してください。
✿ 強火で一気に！卵が固まってきている部分を大きくゆっくりかき混ぜるようにして火を通します。
✿ フライパンはよく熱してください。
✿ 強火で一気に！卵が固まってきている部分を大きくゆっくりかき混ぜるようにして火を通します。
このレシピの生い立ち
昔から我が家で作っているニラ玉。
アップするには普通過ぎるかな～と思ったので、ハムを入れてみました(^^ゞ
アップするには普通過ぎるかな～と思ったので、ハムを入れてみました(^^ゞ
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