簡単!おばあちゃんのベージャガの画像

Description

シンプルな材料で簡単にできます☆
材料を炒めたら後は煮るだけ!
豚バラの代わりに鶏肉でも◎
色々加えてアレンジも簡単♪

材料 (2〜3人分)

食材
200g
にんにく
2〜3片
調味料
サラダ油
大さじ2
★和風だし
3カップ
★砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
仕上げ用
醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮付きのまま乱切りに。(気になる方は皮剥きして下さい)

  2. 2

    豚バラは 1〜1.5cm間隔で切る。
    にんにくは好きな大きさに切っておく。(大きめに切っても美味しいです)

  3. 3

    調味料の★を混ぜて用意しておく。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて、じゃがいもを中火で炒める。(焼き目が付くまでじっくりと)

  5. 5

    じゃがいもに焼き目が付いたら、ベーコンとにんにくを加える。

  6. 6

    ベーコンに火が通ってきたら3で用意した調味料を加え、落し蓋をして強火で10分煮込む。

  7. 7

    醤油大さじ2を加えて軽く混ぜる。
    再び落し蓋をして、更に15分煮込む。
    (どんどん水分が蒸発していきます)

  8. 8

    最後に仕上げ用の醤油大さじ1をからめて、出来上がり。

コツ・ポイント

仕上げ用の醤油がポイント☆
最後にからめる事で、こってりして美味♪
材料は厚切りの方が食べごたえがあっていいかも(o^^o)

このレシピの生い立ち

旦那のおばあちゃんに教えて貰ったレシピの覚書です。
レシピID : 2400261 公開日 : 14/01/08 更新日 : 14/01/18

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