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激安肉が変身♡牛肉の赤ワイン煮込

激安肉が変身♡牛肉の赤ワイン煮込の画像

Description

格安の輸入肉が柔らか肉に変身！家にある材料でとっても簡単に出来ますよ(*^^*)

材料 （3〜4人前）

牛肉(肩ロース)
600g
玉ねぎ
1コ
セロリ
1本
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
塩胡椒
少々
☆水
100ml
☆赤ワイン
300ml
☆ローリエ
1枚
☆ケチャップ
大さじ4
☆ウスターソース
大さじ1
☆固形コンソメ
1コ
☆小麦粉
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉は拳大サイズにカットし(厚めがオススメ)、塩胡椒を両面にふっておきます。15分位おいておきます。

  2. 2

    写真

    にんにく、玉ねぎ、セロリは微塵切りにしておきます。

  3. 3

    写真

    圧力鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを炒めます。香りが出たら玉ねぎとセロリを加え油が回ったら牛肉を入れます。

  4. 4

    写真

    牛肉に焼き色がついたら☆を全ていれてフタをし、圧がかかったら弱火で6分！

  5. 5

    写真

    6分たったら火を止めます。圧が下がったらフタを開けて強火にかけて、煮汁が半分位になるまで煮詰めます。

  6. 6

    写真

    器に盛り付けて完成です！

コツ・ポイント

肉は厚めにカットした方が美味しいです。他は適当でも美味しく出来ます！

このレシピの生い立ち

コストコで牛肉を格安で購入したので。
レシピID : 2401207 公開日 : 13/11/10 更新日 : 14/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2014年3月21日
写真
mizgone
飲み会で残った赤ワインで、この簡単レシピで美味な煮込みが完成！

赤ワインの消費にもぴったりですよね〜(*^^*)

2014年2月24日
写真
☆YONE3☆
ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝの夕飯に♡ とっても美味しかったです(ヽ´ω`)

器も可愛くて美味しそう☆

2014年2月11日
写真
bblues117
圧力鍋なく6時間煮込み、シメジをプラス。美味しくて豪華！

シメジinでぐっと豪華度増しますね！今度やってみます〜♪

2014年1月17日
写真
冷蔵庫の中
食べかけでごめんなさい。やわらかくて豪華でおいしかったです。

美味しくできてよかったです♡ワンプレートで華やかですね！

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Choi☆Choi
激安肉が変身♡牛肉の赤ワイン煮込
by Choi☆Choi