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ゼラチンで作る★さつま芋と小豆の羊羹風

ゼラチンで作る★さつま芋と小豆の羊羹風の画像

Description

普通の羊羹よりあっさりした甘みでサラッと食べられます♪

材料 （４〜５人分）

さつま芋
皮を剥いて200g
砂糖（今回は三温糖）
80g
小豆（市販のゆで小豆でも可）
100g
粉ゼラチン
7g
水
150ml

作り方

  1. 1

    さつま芋は皮を剥いてサイコロ状にカットし水にさらします

  2. 2

    ５分位したらさつま芋の水を切り、鍋に入れかぶる位の水（分量外）と砂糖を入れ中火にかけます

  3. 3

    ぶくぶくしてきたら弱火にして、形が残るように火を通します

  4. 4

    ここで水かさが減っていたら、水１５０ml程を加えひと煮立ちさせます

  5. 5

    ひと煮立ちしたら弱火にして、小豆を入れて木べら等で優しくかき混ぜます

  6. 6

    火を止めゼラチンを入れて、全体にぐるぐるかき混ぜたらバット等に入れ冷ましたあと冷蔵庫へ

コツ・ポイント

特にないです。
今回は三温糖を使ったので甘さがふんわり出る感じでしたが、白砂糖だと甘みが変わると思うので調節しながら入れてください。

このレシピの生い立ち

夏にゼリーを作るのに買ったゼラチン消費メニュー
レシピID : 2401964 公開日 : 13/11/10 更新日 : 13/11/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年12月31日
写真
Shuhucook
簡単でした。さつまいもが甘いと砂糖を控えられます。美味しいです。
#簡単なのにめちゃうま！ #ゼラチン
2019年4月19日
初れぽ
写真
家族の美味しい☆
栗でやってみました☆ サラサラで美味しい(*^。^*)

栗もあっさりして美味しそう。作ってくれて有難うございます。

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( )
彩ね（あやね）
ゼラチンで作る★さつま芋と小豆の羊羹風
by 彩ね（あやね）