ロールキャベツの画像

Description

冬にはコトコト。春には春キャベツで。。。

材料 (3人分)

360g
パン粉
大さじ2
大さじ2
ナツメグ
適宜
小さじ1/4
トマト缶1個分
☆コンソメキューブ
2個
☆ニンニク
2個
☆ローリエの葉
2枚
☆塩こしょう
適宜
☆人参輪切り
9枚
3切れ

作り方

  1. 1

    キャベツは芯の部分をそいで薄くして、さっと茹でておく。

  2. 2

    挽肉に玉ねぎのみじん切り、パン粉、水、ナツメグ、塩を入れてよくこね、1/6をキャベツに包む。

  3. 3

    鍋にロールキャベツをならべ、☆の材料を入れて1時間ほど弱火で煮る。ニンニクはつぶしてね♡

  4. 4

    味付けは薄めなので、お好みで塩で調節して出来上がりです。我が家は塩は入れないでちょうどいいです。

  5. 5

    お好みで茹でたブロッコリーなど青いお野菜をかざりましょう♪

  6. 6

    写真

    今日使ったキャベツはシューフリーゼというちりめんキャベツです。

コツ・ポイント

キャベツの巻き方は色々あると思います、わたしは片方だけを巻いて反対側は押し込む方法で楊枝はつかいません。
茹でる前のパスタを楊枝の代わりに使ってもいいです。煮込んでるうちにやわらかくなって食べれます。

このレシピの生い立ち

シューフレーゼというちりめんキャベツが手に入ったので作ってみました。
普段はこれにベーコンの細切りも入れるのですが、今日はサラダにベーコンを入れたので入れませんでした。
レシピID : 2402127 公開日 : 14/04/04 更新日 : 14/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ごちそうさま♡

美味しそうに作ってくれてありがとう!素敵なレポ感謝です

初れぽ
写真
1192ayn
とっても上手にできました!

はじめまして!美味しそうに作っていただけてうれしいです!