簡単！ミネストロ～ネ(トマト)スープ♪
hyousa
作り方
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1
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材料の野菜は１ｃｍ角くらいにさいの目切りにする。
キャベツのみすこし大きめに
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2
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深めの鍋にオリーブオイルを入れ（なければサラダ油でＯＫ）を入れ玉ねぎから順に入れてしんなりするまでいためる。
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3
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水、コンソメキューブ、トマトの水煮を加え、にんじんなどに火が通りやわらかくなるまで煮る。
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4
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塩、コショウで味を調える。
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5
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卵は食べる前に人数分落とし入れ、全体に白っぽくなるまで火を通す。通しすぎると固まっておいしくないです。
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6
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器にスープをもりつけ、好みで粉チーズを振り完成！
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コツ・ポイント
うちはミネストローネが主役のような盛り付けになるので具も量も1人前がかなり多めです（笑）
卵だけ食べる直前でかちかちにならないようにしてくださいね♪
ブランチにも、病気のときにも、ピッタリな食べるスープです。
卵だけ食べる直前でかちかちにならないようにしてくださいね♪
ブランチにも、病気のときにも、ピッタリな食べるスープです。
このレシピの生い立ち
子どもに野菜をたっぷり食べさせたかったので
うち子はご飯を入れてスープご飯にして食べるのが定番です。
うち子はご飯を入れてスープご飯にして食べるのが定番です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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