お豆腐をフェタチーズに見立てた一品
Description
水切り木綿豆腐をフェタチーズにみたてて前菜風。ワインのお供にいかがですか？
まーきー♪
材料
（ちょこっと 2 人分）
1/2 丁
ミニ トマト
小ぶりのもの 10 個
オリーブ スライス
大さじ 1 杯ほど
♪オリーブ オイル
大さじ 1 杯ほど
♪酢
大さじ 1 杯ほど
小さじ 2 杯ほど
♪にんにく (すりおろし）
ごくごく少々
♪しょうゆ
大さじ 1 杯ほど
♪乾燥バジル
適量
♪塩コショウ
適量
作り方
コツ・ポイント
画では、水切りをしたつもりが、普通のお豆腐に見えますが・・・水切りはしっかりした方が雰囲気が出るかもしれません・・・
♪の材料をまぜて作るドレッシング、美味しいのでこのレシピでなくてもサラダに使ってみてください。
♪の材料をまぜて作るドレッシング、美味しいのでこのレシピでなくてもサラダに使ってみてください。
このレシピの生い立ち
ギリシアのフェタチーズのビン詰がスキです〜。チーズとドライトマトとオリーブとハーブがオリーブ オイルに浸かってるのです。それをイメージして作りました。(ぜんぜん違う感じですが・・・）
まーきー♪
