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トースターでも！焦がしバターのマドレーヌ

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Description

トースターでもできちゃう
有名洋菓子店の再現を試みたレシピです

材料 （約10個分）

ホットケーキミックス
100g
■ （薄力粉100g・BP小1/2でもOK）
無塩バター
100g
卵
2個
砂糖
65～70g
アーモンドパウダー
50～60g
はちみつ
30g

作り方

  1. 1

    焦がしバターの作り方
    バターを小鍋にいれ弱火にかける。パチパチと鳴りあくが出てくるのであくをとる。

  2. 2

    茶色っぽくなったら火を止め、粗熱を取る。
    アーモンドパウダーと混ぜる。

  3. 3

    卵をボウルに入れ電動ハンドミキサーでふわっふわになるまで混ぜる。砂糖とはちみつを入れ再び混ぜる。

  4. 4

    ミックス粉を入れシリコンヘラでさっくり混ぜる。焦がしバターを入れる。

  5. 5

    マドレーヌの型（アルミホイルのおかずカップでもOK）にいれる。（膨らむのでぎりぎりいれない）

  6. 6

    軽く２～３回空気を抜く。（少し上から落とす。）

  7. 7

    予熱したオーブントースターに入れ13分チン。（様子見で表面が焦げる前にホイルをかぶせる）

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

オーブンレンジが壊れてた時にバレンタインが近づいて・・・トースターでできる配れるお菓子をつくりました。
レシピID : 2405542 公開日 : 13/11/14 更新日 : 13/11/14

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トースターでも！焦がしバターのマドレーヌ
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