カラフル青椒肉絲　しめじ入り　どすぇ

ピーマンとパプリカは千切りにする。
しめじはほぐしておく。

豚肉は1㎝くらいの細切りにする。
酒をもみこみ、片栗粉をまぶしておく。

★を合わせておく。

豚肉をほぐすように炒める。

お肉の色が変わったら、しめじを加えて炒める。

ピーマンを加えて炒める。
炒めすぎると食感が無くなるので、ささっとね。

火を止めてからごま油を回しかけ、一混ぜして出来上がり。