コロコロ野菜のコンソメスープ★冷蔵庫一掃

ベーコン、玉ねぎ、にんじん、大根、じゃがいも、は3～5mm角に切る。

鍋に、オリーブオイルを入れ、ベーコン、玉ねぎ、粗挽きガーリック、にんじん、大根、じゃがいも、の順に中火で炒める。

鍋に、水と固形スープの素を加え、沸騰したら弱火にし、10分ほど(野菜が柔らかくなるまで)煮る。

今回使用した香りソルト　イタリアンハーブミックス。
数種類のハーブと粗挽きの塩がブレンドされていて便利です。

今回使用した粗挽きガーリック。
香ばしいガーリックの香りをプラスできます。