パセリとアンチョビのスパゲティ

スパゲッティはＭＡＸ190ｇ。茹でるときの塩気は強め。パセリは余熱で火を通す。

パセリの食感が意外にしっかりシャリシャリでよかったです。もっとパセリを多めにしても良かったかな。パセリって必要だから買うけど、なんとなく余るじゃないですか？しおれてきたらこんな風に思い切って使い切りましょう。粉チーズを振ってもいいですよ。