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ベーコンチーズロール

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Description

ベーコンエピを意識してロールにしてみました。外側パリッパリで中はふんわりもっちり軽～いパンになりました♪

材料 （12個分）

■ 生地レシピID : 2082746
モルトパウダー
２ｇ
ベーコン（焼いて刻む）
4枚
塩コショウ
少々
粉チーズ
適量
バジル(乾燥)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    生地作りまではHBにおまかせ！12個に切り分け丸めベンチタイム20分

  2. 2

    写真

    円錐形にして麺棒で伸ばし

  3. 3

    写真

    粉チーズをふって、焼いてみじん切りにしたベーコン、バジルを巻く

  4. 4

    写真

    天板において霧を吹き、暖かい場所で2次発酵させる

  5. 5

    写真

    2次発酵できました。気温が下がってきたので保温しながら2，3倍になるまで長時間かかります。

  6. 6

    写真

    バジルを上からふって180度で13分焼く

  7. 7

    写真

    すぐに取り出し冷ます

  8. 8

    写真

    外パリッ　中ふんわりもっちり！

コツ・ポイント

☆基本の生地にモルトパウダー添加
☆ベーコンの味をみて塩コショウしてください
　塩辛いものもありますので・・

このレシピの生い立ち

ベーコンエピを作りたいけど成形が難しそうだったので簡単に巻いてみました。
レシピID : 2408883 公開日 : 13/11/17 更新日 : 13/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年5月9日
初れぽ
写真
ソラ太郎
超巨大サイズで作りました🥐
#ベーコンチーズパン

わぁ　美味しそう〜 作ってくださってありがとうございます。

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