☆糸こんにゃく入り☆牛肉ごぼう丼☆

ごぼうは笹がきにします。私はボールに水を入れ、まな板の上でごぼうを転がしながらボールに入るように。切っていきますが。

牛肉は適当な大きさに切り、油を熱したフライパンでしょうがを炒め香りが出たら牛肉を色が変わるまで炒め、お皿等に取り出す。

糸こんにゃくは適当な長さに切り塩少々で軽くもんで熱湯で３０秒～１分位ゆであく抜きをしておきます。

ごぼうに火が通ってきたら２番の牛肉を戻し入れさらに炒めます。丼にするときは少し煮汁を残して出来上がりです♪

器に入れて上からゴマを指でひねってかけます。