***春色のスープ***の画像

Description

カリフラワーとブロッコリープラスじゃが芋でとろみをつけ、ポタージュスープにしてみました。生クリームは使っていません。

材料 (4人分)

中2分の1個
中1個
約300cc
固形スープの素
2個
約200cc
適宜

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ沸騰したら、野菜類すべてと固形スープの素を加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    野菜が柔らかくなったら、バーミックスまたはフードプロセッサー、ミキサーなどで形が無くなるまで潰す。

  3. 3

    牛乳でお好みの状態まで伸ばす。
    塩は適宜
    完成~♪

コツ・ポイント

野菜類は小さめに切っておくと、煮えるのも早くスピーディーに仕上がります。
今回は牛乳で伸ばしましたが、あれば生クリームを入れるともっと美味しいはず。。。

このレシピの生い立ち

いつものかぼちゃスープを野菜を変えてアレンジしました。
レシピID : 241168 公開日 : 06/02/27 更新日 : 06/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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asakonak
ブロッコリー嫌いの旦那のために作りました。これなら食べれるらしい

ありがとうございます!!

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めいみー
とろとろでおいしい!1歳の娘、口の周りべとべとにして食べてました

何だかとってもお洒落なスープ♪ありがとうございました^^

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はらっぺさん♪
豆乳を使ってみました。少しブロッコリーを細かく散らしてみました。

これまた美味しそう!! ヘルシーでいいですね♪

初れぽ
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はらっぺさん♪
次は生クリームでしてみたいな。後、豆乳はどうかな?

どうも~♪豆乳いいかも!!私も試してみますね~!!