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きゅうりは縦半分に切り、長めの斜め薄切り。玉ねぎはみじん切り。
きゅうりと玉ねぎに塩をかけてまぜておく。
きゅうりと玉ねぎを水で洗いよくしぼっておく。
ドレッシングの材料をあわせてきゅうりと玉ねぎをあえる。
わさびバターの材料をまぜあわせて食パンの内側にぬる。
食パンにきゅうりと玉ねぎをのせ、切ったコンビーフをのせて食パンをのせる。真ん中で切る。