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小松菜＆ふんわり卵の中華スープ☆*

小松菜＆ふんわり卵の中華スープ☆*の画像

Description

ごま油香るふんわり卵の中華スープ♪

簡単＆美味しい☆

材料 （２人分）

小松菜
1/2袋
人参
２㎝
しいたけ
２枚
卵
１個
ごま油
大さじ1/2
水
400ml
鶏がらスープの素
小さじ１
酒
大さじ1/2
片栗粉
小さじ１
塩
少々

作り方

  1. 1

    小松菜は３㎝幅に切り、茎と葉に分けておく
    人参は短冊きり、しいたけは薄切りにする

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、人参・しいたけ・小松菜の茎を軽く炒める

  3. 3

    ②に水・鶏がらスープの素・酒を加え、ひと煮立ちしたら小松菜の葉を加える

  4. 4

    火が通ったら、同量の水で溶いた片栗粉を入れて混ぜ、とろみをつける

  5. 5

    写真

    ④に溶き卵を回し入れ、軽くかき混ぜ、塩で味を整えたら完成

コツ・ポイント

＊水溶き片栗粉でとろみをつけてから、溶き卵をいれるとふんわり仕上がります

このレシピの生い立ち

ちんげん菜のスープを作ったら美味しかったので、具材を変えて応用してみました☆
レシピID : 2413423 公開日 : 13/11/27 更新日 : 14/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2021年2月11日
写真
しんにし
家にあるもので簡単美味しく、出来ました。とき卵がふんわりしていて、優しいお味わい。レシピ感謝です！
#玉子ふんわり #スープ
2015年7月15日
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進ママ
簡単〜♪優しい味で満足です！！ご馳走様でした。

美味しく作ってくれてありがとう(∩˃o˂∩)♡

2015年5月10日
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でゅるけむ
美味しかったです～(*´∀｀)♪ありがとうございます(°▽°)

美味しく作ってくれてありがとう(∩˃o˂∩)♡

2014年5月28日
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Tomomims
この組み合わせ美味しいっ(^^)♡また作ります♪

美味しく作ってくれてありがとう(∩˃o˂∩)♡

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( )
あゆみかぴ
小松菜＆ふんわり卵の中華スープ☆*
by あゆみかぴ