糖分控えめ☆チョコバナナタルト
作り方
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■カスタードクリーム
耐熱容器に、ふるった小麦粉と豆乳を入れよく混ぜたあと、溶いた卵、砂糖を入れてさらによく混ぜる。
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2
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①にラップして500wレンジで2分加熱し、1度かき混ぜたあと更に1分加熱して、かき混ぜたら冷やす【カスタード完成】
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3
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チョコと牛乳をレンジで30秒加熱したものと、完成したカスタード3分の1をよく混ぜてから冷やす【チョコクリーム完成】
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4
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■タルト部分
ふるった小麦粉、ココアパウダー、バターを混ぜてパラパラになったら、牛乳を加えてひとまとまりになるよう捏ねる
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5
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③をひとまとめにしてラップでくるみ、冷蔵庫で1~2時間寝かす。
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6
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④を麺棒で厚さ3~5mm程に延ばし、タルト型に敷く。敷いた生地全体にフォークで穴を空ける。
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7
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※私は外しやすいようにアルミ箔で包んだタルト型に生地を敷いてます。
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8
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⑥を180度のオーブンで15分焼く。
※余った生地は型抜きするなどして一緒に焼くと、トッピングに使えます♪
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9
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■トッピング準備
バナナを輪切りにし、変色防止のために砂糖水に浸しておく。
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10
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■組み立てる
焼き上がったタルト型の粗熱が取れたら、カスタードクリームを下に、上にチョコクリームを入れて表面をならす。
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11
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⑩の上に⑨のバナナを敷き詰める(タルト生地のクッキー等があれば一緒に飾る)【出来上がり♪】
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コツ・ポイント
作成過程の画像がなくてすみません(>_<)
このレシピの生い立ち
スイーツが食べたかったのですが、なるべく既存のレシピより簡単でヘルシーにならないかと思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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