電子レンジで作る★簡単小田巻蒸し
Description
手間のかかる小田巻蒸しも、レンジで作れば簡単っ！卵液も白だしにおまかせです♪
nana★mama★
材料
（４人分）
１玉
100g
12個
1把
1個
★白だし
40cc
520cc
3個
★塩
ひとつまみ
作り方
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1
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ゆでうどんは袋に入れたまま包丁で十文字に切り、サッと湯通しする。ほうれん草は茹で４cm幅に切る。冷凍ほうれん草でもOK！
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2
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戻した干ししいたけは４等分に切る。鶏肉はそぎ切りにし、塩少々、酒小さじ１（分量外）をかけ軽く揉み込む。
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3
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ボウルに★を全部入れよく混ぜ合わせ、ザルでこします。こうするとなめらかな食感に♪
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4
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スープカップくらいの大きさの器を準備し、内側をザッと水で濡らします。１・２・３の具、かまぼこ、ぎんなん、餅を入れます。
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5
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３の卵液を、器の８分目まで注ぎます。この時みそこしを使って、卵液をこしながら注ぐと更に滑らか食感に♪
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6
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器に合う平皿を蓋にして使います。電子レンジを茶碗蒸しモードに設定し、後はおまかせ♡出来た後はすぐ蓋を取らず５分程蒸らす。
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コツ・ポイント
★白だしは各メーカーによって希釈が違いますので、表示通りに従って下さいね。
★うどんを切っておくと器に入れやすいですし、小さなお子様にも食べやすくなります。
★卵液は必ずザルでこして下さいね～♪
★他にエビ、麸を加えても美味しい♡
★うどんを切っておくと器に入れやすいですし、小さなお子様にも食べやすくなります。
★卵液は必ずザルでこして下さいね～♪
★他にエビ、麸を加えても美味しい♡
このレシピの生い立ち
風邪気味の時や、お腹の調子が悪い時に、簡単で栄養があるものを！と思い作りました。
nana★mama★
