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みじん切りにした玉ねぎに、食パンを手で小さくちぎって入れる。耳も捨てずに入れます。几帳面に細かくする必要はありません。
牛乳を加え、パンに馴染むようにまぜる。
挽肉、卵、塩、コショウ、ナツメグを入れる。
手ではなく、ヘラで粘りが出るまでこねる。
タネが出来たら冷蔵庫で、15分ほど寝かす。その間に合わせ調味料を作っておく。
タネを4.5等分にし、空気を抜いたら油を引き温めたフライパンで片面3.4分焼く。小さいのはお弁当用。
キッチンペーパーで軽く油を拭き取ってから、合わせ調味料を入れ絡めながら蓋をして4分程煮込む。
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ありがとうございます♡お料理上手ですね。盛付けがきれい☆
ありがとうございます❤️ 失敗知らずなのでウチでも定番ですよ
ありがとう❤️付合せは粉ふき芋と素揚インゲンが良く合います