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柿とキュウリのヨーグルト和え

柿とキュウリのヨーグルト和えの画像

Description

季節の柿を食卓に♥
ヨーグルト&マヨにゴマを加えることで和の雰囲気も♪

材料

柿
1/2こ
きゅうり
１本
■ 和えごろも
無糖ヨーグルト
大さじ１
マヨネーズ
大さじ１～１1/2
金すりゴマ
大さじ１～１1/2
醤油
小さじ１
化学調味料、塩コショウ
少々
■ 飾り用
黒ごま
少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは、斜め薄切りにしたあと、千切りに。ざるに入れ塩をまぶして少し置き水分がでたらざっと水で洗い、しっかりしぼる。

  2. 2

    柿も千切りに。アクセントに少しいちょう切りを混ぜてもOK

  3. 3

    写真

    ボールに和えごろもの材料を入れてよく混ぜて、柿、きゅうりを和える

  4. 4

    写真

    器に盛り、黒ごまを散らして出来上がり

コツ・ポイント

きゅうりは、塩もみ後、洗ってしっかーーーり水分をしぼってください
和えごろもが、ゆるくなるので、
ヨーグルトの液体(ホエー)は極力入れないでー。

マヨとすりゴマの量は、分量の範囲でお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

お向かいさんに沢山いただいた柿をデザートだけでなく、献立に組み込みたくて･･･
ＩＤ2412605のみさチンさんのレシピを試して美味しくて
アレンジさせていただきました♥
レシピID : 2417809 公開日 : 13/11/26 更新日 : 13/11/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年11月30日
初れぽ
写真
PASTAS
柿ときゅうりの相性の良さに驚き！さっぱりして美味しかったです。

気に入ってもらえよかったです♡美味しそうなレポありがとう♪

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( )
sweetpia
柿とキュウリのヨーグルト和え
by sweetpia