コニャックケーキ

※の材料を鍋に入れ沸騰してから10分ほど煮詰める。

玉子をハンドミキサーで泡立てる。

常温マーガリンとマヨネーズを混ぜて柔らかくする。

４．に１．のシロップを大匙１入れて混ぜる。

170℃に温めたオーブンで焼く。15分経ったら取り出して１．を刷毛で塗る。

再度15分焼いて串を刺し生地が残らなければ焼き上がり。粗熱がとれたら再度シロップを数回刷毛で塗る。