満腹ジャガイモお好み焼き

キャベツを千切りにします。

ジャガイモの皮を剥いて、
拍子木切り(太めの細切り)にします。

小麦粉、キャベツ、ジャガイモ、水、卵を入れて混ぜます。エビも入れてしまいます。タネの出来上がりです。

タネの上に豚肉をのせます。

フライパンに水を少しいれ、蓋をします。
火の通りが早くなります。
一回にタネ半分です。

ソース、マヨネーズ、お好みでケチャップ、かつお節、青のりなどをかけて、召し上がれ。