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こんにゃくは湯がいてみじん切り、人参もみじん切りにします。(私は5mm位に切りました。)
ゆずは先に皮をむき、横半分に切って果汁をしぼります、皮は千切りにします。
全て鍋に入れてフツフツするまで中火で混ぜる。 フツフツしたら火を弱めて30分混ぜ続ける。
鍋底が見えるくらいの硬さになれば火を止めそのまま冷ます。(冷めると硬くなります)
初レポありがとうございます♡気に入って頂けて嬉しいです♡感謝