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マコモダケとニンジンの炒め物

マコモダケとニンジンの炒め物の画像

Description

ウェイパーで味付けの炒め物。お弁当のおかずにピッタリです。

材料

マコモダケ
1本
ニンジン
1/3本
ピーマン
1個
ウェイパー(中華だし)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    マコモダケは表面の皮をピーラーでむいて、1~2ミリ幅の斜め切りにし細切りにします

  2. 2

    写真

    ピーマン…縦に四等分にし、細切り
    ニンジン…1~2ミリ幅の斜め切りにし、細切りにします

  3. 3

    写真

    フライパンにゴマ油を熱し、ニンジンを先に炒めます
    （中火）

  4. 4

    写真

    ニンジンに油が回ったら、ピーマン・マコモダケを加えて炒めます
    （中火）

  5. 5

    写真

    ニンジンが柔らかくなったら、ウェイパーを加えて、炒め合わせて出来上がりです
    （ウェイパーを加えたら弱火）

コツ・ポイント

コツはありませんが、ウェイパーの量は小さじに1/3ぐらいでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

前にマコモダケできんぴらを作ったので、その感覚で作ってみました。
レシピID : 2419596 公開日 : 13/11/28 更新日 : 13/11/28

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マコモダケとニンジンの炒め物
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