お弁当や付け合せに☆野菜のコンソメ煮♪

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Description

ブロッコリー・にんじん・パプリカをコンソメスープで煮ました。優しいお味で、お弁当や付け合せにオススメです。簡単美味しい☆

材料 (4人分)

小1本
コンソメ(固形)
1個
しょうが
1かけ

作り方

  1. 1

    ブロッコリーや小房に分けます。
    人参とパプリカは小さめに切ります。
    しょうがはスライスします。

  2. 2

    鍋にコンソメとしょうがを入れ、水1カップを加えます。
    人参も入れて、火にかけます。

  3. 3

    煮立ったら、ブロッコリーとパプリカも加えます。
    再び煮立ったら、火を止めて、そのまま冷まします。

  4. 4

    冷めたら、野菜だけ、引きあげます。
    人参の火の通り具合はお好みで調整してください。

コツ・ポイント

野菜の大きさ、お好みなどにより、火の通し具合は調整してくださいね。
残ったスープは、具材やスープを足して、活用しましょう。

このレシピの生い立ち

お弁当の野菜おかずに作りました。
レシピID : 2420089 公開日 : 13/11/28 更新日 : 13/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (15人)
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クック49L4Ho☆
ピカタの付け合わせにしました。美味しかったです。^_^また作ります。^_^
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青い服
ササッと付け合わせが作れて助かりました!やさしい味で美味でした。
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motomi8
優しい美味しさ♪このあとカレー粉を少しかけて食べてみましたが、そっちも美味しかった♡
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しじみごはん
生姜無しですが朝からお弁当用に煮ました♪野菜の甘味が引き立ちます