30.エンドウ豆と鹿肉の春巻き

Name: 30.エンドウ豆と鹿肉の春巻き
Yield: 5本分
Ingredients: 鹿モモ 200g; エンドウ豆 250g; スライスチーズ（※溶けないタイプ） 3枚ぐらい; ブラックペッパー粗びき 適量; 春巻きの皮（小） 5枚; 水（最後にとめる用） 少々

Description

エンドウ豆と鹿肉がチーズのスティックに！カリカリもっちっと美味しいスティックです

鹿モモ

200g

エンドウ豆

250g

3枚ぐらい

ブラックペッパー粗びき

適量

5枚

少々

【シカ肉をおいしく食べるための５カ条】
　①血抜きされた肉を使う
　②保存中は空気に触れさせない
　③再冷凍しない
　④火を通しすぎない
　⑤個体差の違いを楽しむ

肉類を調理する方への注意

兵庫県丹波市が
みなさんに「丹波の良質なシカ肉」
を知っていただくべく
【シカ肉料理100レシピ】
を考案しました！

レシピID : 2421594 公開日 : 14/11/21 更新日 : 19/01/28