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鍋にもスープにも！軟骨入り鶏団子

鍋にもスープにも！軟骨入り鶏団子の画像

Description

鍋にも、中華スープにも
軟骨の食感が美味しい
とり団子です

材料 （80個くらい）

鶏ひき肉
1kg
玉ねぎ
1個
とり軟骨
300〜500g
しょうが汁
大さじ1弱
玉子
1個
片栗粉
大さじ3
味噌
大さじ1
鶏ガラスープの素
大さじ1
一味唐辛子
少々
塩
少々

作り方

  1. 1

    軟骨と玉ねぎを
    フードプロセッサーなどで
    みじん切りにする

  2. 2

    写真

    あとは全ての材料を混ぜ合わせる

  3. 3

    沸騰したお湯に一口大に丸めて入れて
    浮き上がったらオッケーです。

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油で
    表面に焼き色を付けるように焼いて
    お鍋に入れてみました
    美味しかったです♡

コツ・ポイント

焼いても美味しいです

このレシピの生い立ち

10年くらい前に友人のお母さんから教わったものの覚え書きとして
レシピID : 2422825 公開日 : 13/12/01 更新日 : 13/12/03

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鍋にもスープにも！軟骨入り鶏団子
by まつゆき☆