ピリっと甘辛❀大人のワサビきんぴら

ピリっと甘辛❀大人のワサビきんぴらの画像

Description

ほんのりわさびが効いた甘辛いきんぴらごぼう。ごはんのお供にぴったりです。お酒のおつまみにも◎

材料 (2人分)

1本
1/2本
●酒
大さじ2杯
●しょう油・みりん
各大さじ1.5杯
●砂糖・わさび(チューブ)
各大さじ1/2杯
大さじ1杯
ごま油(炒め用)
適量

作り方

  1. 1

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    ●の調味料を混ぜておきます。

  2. 2

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    ごぼうは皮を剥いて5㎝ぐらいの長さで細切りにし、水にさらしておきます。

  3. 3

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    にんじんを細切りにします。

  4. 4

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    熱したフライパンにごま油をひいてゴボウを炒めます。
    ごぼうに火がとおったらにんじんを入れて炒めます。

  5. 5

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    にんじんに火がとおったら①の調味料を入れて汁気がなくなるまで炒めます。

  6. 6

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    火を止めて、白ごまをふりかけて混ぜればできあがりです。

コツ・ポイント

にんじんとごぼうは同じぐらいの太さに切ると見栄えがキレイです。(マッチ棒ぐらいの太さ)
わさびはお好みで調節してくださいっ。
(わさびは炒めるとからみが飛びますっ)

このレシピの生い立ち

呑兵衛の母がよくおつまみに作っていたものです。
レシピID : 2422868 公開日 : 13/12/01 更新日 : 18/08/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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❁Abake❁
抗菌効果もあっていいですね☻ 素敵レシピthanks♡
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ナピト
きんぴらにわさびとってもよく合う^_^すごく美味しかったですー☆

ナピトさん♪Wレポに大感激です♡いつも有難う(≧▽≦)♡

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メルティローズ
人参だけで謝。沢山作って冷凍もしました♪ご飯にぴったりごちです☆

人参たっぷり美味しそうです♡ メルティローズさん有難う☆

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ジョングレ
わさび全然気にならないね(^.^)これからのお弁当に重宝しそう♪

ジョングレさん♪お久しぶりです( ^∀^)お試し頂き有難う