じゃがじんサラダ

今回は「明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン」を水切りして使います。

じゃがいもはよく洗ってラップに包み、600Wの電子レンジで10分ほど加熱する。

加熱したじゃがいもの皮をむき、半月または輪切りにして塩少々をふり、冷ましておく。

ボウルにヨーグルト、【A】を入れ混ぜ合わせる。

別のボウルに<3>、<4>を入れ、ゆで卵を大きめに手で割りながら加え、<5>を加えて和える。

器に盛り、お好みでみじん切りにしたパセリを散らす。