ラムしゃぶ・みんと風

北海道では、ラム肉をこんな風に冷凍で売ってるんだけど、本州にもあるのかな？
右は豚ロースの薄切り。最近は、牛のもある。

野菜はこんな感じ。
たけのこを入れるのは、みんと風です＾＾

昆布を2枚みずから入れて温めます。沸騰したら1枚は取り、しばらく1枚残してしゃぶしゃぶに入ります。

たれは、我が家では、ゆずぽんが主流。
油っぽいラム肉をあっさりいただけます。

本当は、先に何枚か肉をしゃぶしゃぶして、肉のだしも出してから野菜を入れるといいんだけど、ラムなので、野菜から投入

沸騰したら、お肉をしゃぶしゃぶして、食べちゃいましょう。