中華店の味を再現！豆腐のねぎ塩ダレサラダ

生姜は細かいみじん切りにして下さい。
ねぎ塩ダレの美味しさは塩で決まります。味見をしながらちょうど良い分量を加減して下さい。
ねぎ塩ダレは食べる直前にサラダにかけて下さい。

某有名中華料理店のサラダの味を再現しました。
毎回、店で注文する旦那が、「そっくりの味！」と太鼓判を押しました。