つけ麺または油そば

つけ麺または油そば

Description

がっつり男の麺料理!

材料 (1人前)

中華めん
1袋
1個
豚肉
50g
人参
1/4
ネギ
少し
もやし
少し
ゴマだれ
少し
適量
適量
塩コショウ
適量
焼肉のタレ
適量
お酢
適量
ふりかけ

作り方

1

卵ともやしをさっと茹でます。
麺も茹でます。

2

卵は温玉になるように調整します。
茹でずに割って、水をいれてレンジでもよい。

3

茹でたもやしは塩コショウで和えます。
ネギもこのときくらいで切っておきましょう。

4

人参を千切りにし、塩を振ってしんなりさせておきます。
しんなりしたらごま油であえます。

5

お肉は塩コショウか焼肉のタレで焼きます。茹でてもよいですが、味付けはしましょう。

6

写真

つけ麺の場合、ゴマだれにめんつゆをいれ、お湯で軽く割ります。
そこに水で締めた麺と具材を盛り付けてどうぞ。

7

油そばにする場合1
ごま油、めんつゆ、お酢を好みの量で配合し、器のそこに入れます。

8

写真

油そばにする場合2
そこに麺をいれ、上に具材をのせます。
お好みで一番上にふりかけをのせてもよいです。

コツ・ポイント

手間を惜しまないこと。

このレシピの生い立ち

麺がどーしても食べたくなって、、
レシピID : 2425143 公開日 : 13/12/03 更新日 : 13/12/03

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