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リンゴをよく洗い、皮まま刻む。瓶にリンゴとブランデーを入れる。あればアニスも。2日ほど置く。
バターを溶かし、砂糖を加えながらよく混ぜる。
卵、HM,アーモンドプードルを入れてまぜる。
ブランデー大さじ3,漬けておいたリンゴ全て、スライスアーモンドをさっくり混ぜる
型へ流し込み180℃30分で焼き、焼きあがりにブランデーを周りに塗り、冷蔵庫で一晩休めてOK