★濃厚ミルキーカキフライ★
Description
海のミルクと陸のミルクのハーモニー
カキ嫌いな人でもこれ食べて好きになった人多いです。好きな人はそれ以上好きに成ります！
カキ嫌いな人でもこれ食べて好きになった人多いです。好きな人はそれ以上好きに成ります！
kaza2000
材料
（４人前）
冷凍カキ
２０個
１００cc
１２０g
２個
パン粉(衣用)
５０g
塩
小匙1/2
胡椒
小匙1/2
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タルタルソース
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付け合わせの野菜
レモン輪切
４枚
作り方
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1
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冷凍カキを水で解凍すして 網にあげて水気を切る。
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2
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大きめのボールに卵と小麦粉を入れホイッパーでかき混ぜ生クリームを足してよく混ぜる。（かなり固めで良し）
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3
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塩、胡椒して①で水を切ったカキを入れ身を壊さないように 満遍なく混ぜ込む。
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4
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③を一個ずつ取り出しパン粉を付ける。
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5
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③を油１８０度の温度で揚げる。竹串で火の通り具合い観ながら揚げる。
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6
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お皿に付け合わせ野菜、レモン、タルタルソースを盛りつけ、出来上がり！！
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コツ・ポイント
※②のネタは ③でカキを入れる際、水分で緩くなりますので少し固めのネタ作ってください。
☆④でカキがあまり小さいようでしたら 他の小さい奴と２個で握ると大きくなります。
☆④でカキがあまり小さいようでしたら 他の小さい奴と２個で握ると大きくなります。
このレシピの生い立ち
☆季節的にも美味しく食べられる一品です。
☆以前お店で好評でしたカキフライのマル秘レシピです。本当に美味いです！！是非どうぞ！！
☆以前お店で好評でしたカキフライのマル秘レシピです。本当に美味いです！！是非どうぞ！！
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kaza2000
