たらの玉ねぎ味噌ソース添え。

たらは、オリーブオイルに浸し、ニンニク、タイム、塩コショウに漬けておく。（時間があれば半日～１日、なければ３０～１時間）

ソースを作る。玉ねぎとなすびはみじん切りでしんなりするまで炒め、酒、味噌をなじませ最後コチュジャンを加える。

１からタイムを取り除き、ニンニクは弱火でカリッとなるまで火を通して、一度皿に上げる。