鶏と厚揚げと白菜のゴマ味噌炒め＊
ケィ☆はな
作り方
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1
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鶏もも肉・厚揚げは食べやすい大きさに、白菜は大きめに切る。
鶏もも肉は塩こしょうして軽く小麦粉をまぶしておく。
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2
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水溶き片栗粉以外の調味料はすべて混ぜておきます。（調味料はすべてすりきり）
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3
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フライパンにごま油を入れ鶏肉を炒める。
ある程度火は通しておきます。
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4
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厚揚げと白菜も炒めます。
この時、材料は混ぜないで鶏・厚揚げ・白菜をフライパンの中で分けて軽く炒めます。
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5
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厚揚げと白菜を入れる時は、油のハネに十分注意してください！！
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6
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そこに調味料を一気に入れ、ふたをして中火で４分くらい煮る。
そして一度白菜を取り出します。
柔らかくなりすぎ防止。
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7
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さらに５分くらい煮て煮汁を少しとばす。
白菜と小口切りにしたネギを入れ混ぜる。
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8
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水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり☆
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9
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★①の小麦粉は省略できます。
⑥の白菜を取り出すのは⑦で煮込み時間を短縮すれば省略できます。タレ多めも美味しいです！
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10
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★印刷してくださったみなさん、レシピをより作りやすいように変更しました。
申し訳ありませんm(__)m
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コツ・ポイント
たまたま冷蔵庫にあったもので作りましたが、豚肉でも美味しいと思います。
白菜が美味しいこの時期に是非！！
白菜が美味しいこの時期に是非！！
このレシピの生い立ち
ごまが好きで甘めのタレを作って、ごはんに合うおかずを作りたかったので。
