彩野菜の豚ロース肉巻き☆かぼちゃと人参版
onbak
作り方
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1
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人参とかぼちゃをスティック状にきり、人参はラップをして電子レンジで1分半チンする
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2
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豚ロースに塩胡椒を少しふり、下味をつけたら、かぼちゃとチンした人参を2本ずつくらい入れまきまきする
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3
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全部巻いたら片栗粉をざっとまぶす。(綺麗につけなくてもある程度ついていればOK)
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4
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フライパンにサラダ油をひき、肉を並べ両面5分弱くらい中火でやく。表面がきつね色になればOK！
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5
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その間に☆の調味料をあわせる。(醤油、みりん、酒、砂糖)
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6
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焼き色がついたら、合わせ調味料をいれ、蓋をして弱火で5分ほど煮込む
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7
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8
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最後に強火で水分を飛ばし、タレにとろみがついてきたら出来上がり！
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9
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盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
フライパンに並べる時にお肉を巻いた最後の部分が下にくるように並べましょう！上にむいてると反ってはがれてきやすいので！
このレシピの生い立ち
お肉は少ししかないけど家族みんなで食べれるメインにしたいと思い、冷蔵庫にあった野菜たちでボリュームUPしました～！お弁当にも彩りを添えられて便利！甘辛だれでご飯も進みます！
