３種のきのこの和風カルボナーラ
uki345
作り方
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1
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寸胴鍋にたっぷりの湯を沸かす。
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2
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ベーコンは拍子切り、きのこ類は食べやすい大きさに切る。
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3
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◆を混ぜ、卵黄液を作る。
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4
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１に塩を入れ、パスタを表示時間通りに茹でる。
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5
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フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコン・きのこ類の順に炒める。
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6
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火を止め、茹で汁と胡椒で味付けし、３を加える。
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7
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６に茹で上がったパスタを加え、器にこんもりと盛りつける。
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8
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好みでパルメザンチーズや黒胡椒を振ったら出来上がり☆
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コツ・ポイント
きのこ類はお好みのものでどうぞ☆
ベーコンや茹で汁で塩味が効いていますので、加減してくださいね。
パスタはフライパンの余熱を加味して、少し固めであげるのがポイントです！
ベーコンや茹で汁で塩味が効いていますので、加減してくださいね。
パスタはフライパンの余熱を加味して、少し固めであげるのがポイントです！
このレシピの生い立ち
大好きなカルボナーラのアレンジレシピです☆
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