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鶏もも肉を大き目に切り分ける。(1枚を3~4切れに)
片栗粉をうす~くまぶし、フライパンに油を塗って皮目を下にして並べる。
火をつけ、弱めの中火にしてフタをし、10分焼く。
ひっくり返してフタをし、さらに10分焼く。
焼いている間に、焼き肉のタレとみりんを混ぜておく。
脂がたくさん出ているようなら少し拭き取り、5を入れて2分程煮詰める。
ひっくり返してさらに2分ほど煮詰める。タレが少なくなったらできあがり♪