豆腐フェタチーズの画像

Description

フェタチーズの代わりに塩豆腐をアレンジ♪

材料

1丁
小さじ1~2
レモン汁
大さじ1
小さじ 1/4
乾燥バジル
小さじ 1/4
小さじ 1/4
オリーブオイル
適量
お好みで...
- にんにく
~1かけ
- 鷹の爪
1本
- 黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    木綿豆腐全体に塩をすり込み、キッチンペーパーに包んでひと晩ねかせ、塩豆腐を作る。

  2. 2

    塩豆腐をサイコロ状に切り、レモン汁とハーブを全体にまぶす。

  3. 3

    ビンなどの容器に移し、オリーブオイルをひたひたに注ぎ漬け込む。

コツ・ポイント

▷ハーブは、なければオレガノだけでも構わないと思います。
▷にんにくや鷹の爪、黒こしょうは、ハーブと一緒に加えてください。

このレシピの生い立ち

フェタチーズが入ったギリシャ風サラダが好きで作ってみようと思ったもののフェタチーズが最寄りのスーパーにはないし、ちょっと贅沢な気もして、塩豆腐でできるかもと、色々なベジタリアンレシピなどを参考に作ってみました。
レシピID : 2427942 公開日 : 14/09/23 更新日 : 14/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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秋野紅葉
美味しいです。いつもこのレシピでフェタチーズに代えています。
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nok♡
チーズ感ないけどレモンとオイルで香りよくさっぱり美味しかった!

おいしいといってくださってありがとうございます♡

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tarotaro35
あっさりチーズみたいで美味。次は漬け込みを長くしてみます(^^)

嬉しいお言葉をありがとうございます♡

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Jaye
数日寝かせた後のお味も楽しみです(^^♪

つくれぽをありがおつございます♡ お口に合いますように☆ミ