和食が洋食に変身！？ぶり大根バーガー☆

大根は約１ｃｍの太さの輪切りにする。調味料が染み込みやすいように表面に切り込みを入れる。

大根と☆を耐熱容器に入れて500Wのレンジで約３分加熱（加熱しすぎないように１分おきにみて調整。少し固さを残しておいて）

大根に小麦粉をまぶしておく。余った☆は７で使用するので捨てないで。

ビニール袋に適当な大きさに切ったブリの切り身と●の調味料を入れもみこむ。味が馴染んだら、片栗粉を入れビニール内でまぶす。

次にソース作り。ソースの具材を小さいボールにすべて入れてよく混ぜ合わせる。わさびの量はお好みで。

サラダ油をひいたフライパンで大根の表面に焦げ目がつくよう焼く。

大根はいったん取り出し、フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取ったら、多めのサラダ油で5のブリをカリッと焼きます。

いよいよサンドの工程へ。大根→青じそ→ブリ→わさびマヨネーズソースの順にのせます。

上部の大根は、ずれないように揚げパスタ（細麺）を楊枝代わりに使用。飛び出た部分はポキッと手で折れば隠れて見えませんよ。