大根とじゃがいものもっちー♪
★micco☆
作り方
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1
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大根はすりおろして水気をきる。
人参は細ぎりにして柔らかく茹でておく。
ひじきはもどしておく。
大葉はみじん切り。
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2
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じゃがいもは洗って水気を落とさずにキッチンペーパーでくるみ、その上からラップをして600Wのレンジで5分。
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3
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じゃがいもが柔らかくなったら皮をむき固まりがないように潰しておく。
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4
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片栗粉以外の材料をボールに入れて混ぜたら、片栗粉を入れて更に手で捏ねるように混ぜる。
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5
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塩コショウをして更に捏ねる
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6
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丸く形を整えて、油を多めに引いたフライパンで両面きつね色になるまで焼いたら完成！
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コツ・ポイント
よく手で捏ねることです。
混ぜる具は冷蔵庫にある野菜で何でもアレンジできます！
上に青のりと鰹節や、七味などかけても美味しいですよ～
混ぜる具は冷蔵庫にある野菜で何でもアレンジできます！
上に青のりと鰹節や、七味などかけても美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
大根が残っていたので変わったものが作りたかったので、冷蔵庫にある野菜で作ってみました！
