手羽元と春雨のスープ

Name: 手羽元と春雨のスープ
Ingredients: 手羽元 ６～８本; 春雨 １袋; にら １束; きのこ 適量; 長ネギ 青い部分を１本分; しょうが 1/2かけは薄切り 1/2かけは千切り; ザーサイ 適量を千切り; 塩 少々; こしょう 少々; ごま油 少々

Description

骨付き肉からはとても良いスープが取れます。これは時間がなくても、手間隙かけたみたいにビックリするぐらいおいしいスープです。

tomo-ru

材料

６～８本

１袋

１束

適量

青い部分を１本分

しょうが

1/2かけは薄切り 1/2かけは千切り

ザーサイ

適量を千切り

塩

少々

こしょう

少々

ごま油

少々

作り方

1

手羽元としょうがの薄切り、長ネギの青い部分を鍋に入れ、水を４カップ加えて沸騰するまで強火にし、沸騰したらアクを取って弱火で２０分コトコト煮る。
2

１のスープからしょうがの薄切りとネギを取り除き、しょうがとザーサイの千切りを加える。塩でスープの味を調えておく。
3

お湯で戻した春雨ときのこを2に加え、食べる直前ににらを加える。塩こしょうでさらに味を調えて、ごま油を加えて出来上がり～♪

コツ・ポイント

にらは火を通しすぎるとくたっとなりすぎておいしくありません。
味が足りないようなら、ナンプラーで調整してもおいしいですよ＾＾

このレシピの生い立ち

スープを取った後の骨付き鶏肉をそのまま食べたくて生まれたレシピです。加える材料で雰囲気もまた変わりますよ。

レシピID : 242973 公開日 : 06/03/10 更新日 : 06/03/10

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2022年2月23日

初れぽ

MULA

美味しい^ ^

#手羽元春雨スープ

つくれぽを書く

手羽元と春雨のスープ

Description

材料

作り方

1

2

3

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

最近見たレシピ

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート