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ブロッコリと卵のサラダ　カリカリベーコン

ブロッコリと卵のサラダ　カリカリベーコンの画像

Description

カリカリベーコンがいいアクセントです＾＾

材料 （2-3人分）

ブロッコリー
1株
卵
2個
ベーコン
2枚くらい
■ 調味料
マヨネーズ
大さじ2
プレーンヨーグルト(無糖)
小さじ2
砂糖
小さじ1/2
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリは洗って食べやすい大きさに切る。しょっぱいくらいの塩分のお湯で1分前後ゆでざるにとる

  2. 2

    卵は好みの硬さにのゆで卵にする。
    私は沸騰したお湯で11分のすこーしだけ半熟に＾＾食べやすい大きさに切る

  3. 3

    写真

    調味料を混ぜておく。ベーコンを細切りし弱火で油が出てきてカリカリになるまで炒める。キッチンペーパーにとり油を吸わせる

  4. 4

    1.2の粗熱が取れたら調味料で和え、カリカリベーコンをトッピング

  5. 5

    和える前にブロッコリの花房の部分をペーパーで水分を取っておくとべチャッとしませんよ。ざるにあげてても意外と水分残ってます

コツ・ポイント

ヨーグルトを少し調味料に加えるとマヨネーズだけよりなじみやすくなる気がします♪

このレシピの生い立ち

いつもつくってるサラダに賞味期限がぎりぎりのベーコンがあったのでトッピングしてみたらコクが出てカリカリ食感もなかなかよかったです★
レシピID : 2429998 公開日 : 13/12/08 更新日 : 14/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年2月16日
写真
poohmiffy
ヨーグルト入りで爽やか♪朝食にいただきまた～。また作ります☆

れぽありがとうございます＾＾ぜひまた作ってくださいね！

2013年12月23日
写真
さなぺい14
じゃがいもアレンジでボリュームup。ベーコン、半熟玉子でうまうま

れぽありがとうございます★半熟卵私も大好きです！

2013年12月10日
初れぽ
写真
ay7112
カリカリベーコンがあるだけでいつもよりゴージャス感が！美味しい♡

れぽありがとうございます！気に入って頂きうれしいです★

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ﾋﾟｶﾋﾟｶｲﾁｺﾞ
ブロッコリと卵のサラダ　カリカリベーコン
by ﾋﾟｶﾋﾟｶｲﾁｺﾞ